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Nicht nur in der Sommerzeit haben Räucheröfen Konjunktur. Der Vorteil dieser Ofenform ist es,...

Räucherofen in unserem Shop

Nicht nur in der Sommerzeit haben Räucheröfen Konjunktur. Der Vorteil dieser Ofenform ist es, dass sie Dank verschiedener Materialien je nach Einsatzzweck auch bei kühleren Temperaturen eingesetzt werden können. Räucheröfen sind individuell zudem als Heiß- sowie als Kalträucherofen zu benutzen. Mit entsprechendem Zubehör ist für jeden Bedarf ein eigenes Ofenmodell konfigurierbar. So gibt es beispielsweise montierte Auflageflächen, auf denen Roste oder Körbe abgestellt werden. Räucheröfen aus Edelstahl oder Feinblech, das mit Aluminium beschichtet ist, garantieren eine hochwertige Qualität, die gleichzeitig für eine lange Haltbarkeit steht.

Räucheröfen - die eigene Räucherei für jede Jahreszeit

Die spezielle Ausführung des Ofentyps ist nicht nur für die Zubereitung von Fischspezialitäten sondern ebenso für Fleischwaren prädestiniert. Eine hitzebeständige Lackierung der Wände gewährt, im Zusammenspiel mit einer gleichmäßigen Temperatur, die schonende Zubereitung des Räucherguts. Die Regelung der richtigen Temperatur erfolgt dabei mit Hilfe einer regelbaren Steuerung der Luftzufuhr. Mit stufenlos verstellbaren Luftklappen wird die gewünschte Luftmenge reguliert. Verschiedene Holzarten können als Heizmaterial eingesetzt werden. Dies führt zu einer optimalen Ausnutzung der Energie. Moderne Räucheröfen sind mit fortschrittlicher Heiztechnik ausgestattet. So sind bei einigen Modellen seitliche Luftschächte installiert, wodurch die Heißluft zusätzlich nach oben geleitet wird. Als Ergebnis wird der Räucherraum zusätzlich erhitzt und kann damit in allen Belangen ausgenutzt werden.

Räucheröfen mit mehreren Einsatzoptionen - vielseitig und multifunktional

Doch Räucheröfen werden nicht nur mit Holz betrieben. Als Brennstoff dient je nach Ausführung ebenfalls Gas oder eine elektrische Heizspirale. Mit einem Gasbrenner ausgerüstet, können Räucheröfen unabhängig von einem bestimmten Aufstellort verwendet werden. Der Ofen wird dabei durch einen Gasschlauch und einem Druckminderer mit einer Gasflasche verbunden. Eine Schale, die mit speziellem Räuchermehl gefüllt wird, kann dann auf die Brenneinheit beziehungsweise auf eine Abtropfwanne gestellt werden. So ist die Möglichkeit gegeben, die Räucheröfen zu kaltem oder heißem Räuchern zu benutzen. Bei einem elektrisch betriebenen Ofen wird das Heizelement unterhalb des Räucherguts eingesetzt und mit einer 220 Volt-Steckdose verbunden. Das Räuchermehl wird hier in einen Glutkasten verteilt, der über dem Heizelement eingesetzt ist. Ob Fisch, Fleisch oder Wurst, mit einem Räucherofen kann auf vielfältige Weise den Anforderungen einer modernen Räucherei Rechnung getragen werden. Ein Räucherofen für Heiss- sowie Kaltrauch ist nicht nur für den gastronomischen Bedarf von Interesse. Auch der private Anwender findet unter den verschiedenen Modellen eines Räucherofens die richtige Variante. Bei ausreichend vorhandenen Platzverhältnissen, zum Beispiel in einem Garten, kann ein gemauerter Ofen aus Ziegel- oder Klinkersteinen installiert werden. Damit wird deutlich, dass mit einem Räucherofen sehr viele Anwendungsoptionen möglich sind.

In unserem Onlineshop finden Sie aber nicht nur Räucheröfen, sondern auch eine große Auswahl an Feuerschalen, Feuerkörben, Gartenkaminen, Schwenkgrills und weiterem Zubehör.

Räucherofen in unserem Shop

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Räucherofen Oslo Edelstahl
169,90 € *
L: 37 cm   B: 40 cm   H: 101 cm  
Edelstahl

Lieferfrist 5 Werktage

Räucherofen Schweden
129,90 € *
L: 37 cm   B: 40 cm   H: 101 cm  
Stahl beschichtet, schwarz

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